麦谷直美さん/プロフィール
1963年大阪生まれ。短大で生活科学つまり、家政科で、ひと通りの栄養学や調理学を学ぶ。高校時代に、7kgのダイエットに成功して以来、ちょっとしたダイエットオタク。現在、金のわらじをはいて探した、いや、探された一つ年下の夫と12歳の長女、10月で１歳になる次女知加ちゃんと姑の５人家族。お姉ちゃんのお弁当も作って、離乳食も作って、３度のごはんもとなると、１日中台所にいるような感じ。だからこそ、スピードが要求されるのだ。「大阪子連れパワーアップ情報」の編集に携わり通 称デパ地下の女王。

離乳食Step4のレシピ　ベーコン巻きでお子様ランチ風に。

	Step1	シャガイモとニンジンをレンジで加熱し、マッシュしてスープに。（赤ちゃん用のジャガイモは水にさらさない）
	Step2	細切りをさらにみじん切りにする。とろみをつけて食べやすく。
	Step3	長さを食べやすくすれば大丈夫。
	Step4	ハムやベーコンで巻いて、手づかみでも。
	幼児食	ピーマンも甘辛いので食べやすいはず。
	ダイエット食	シャキシャキ感が満腹感アップでもってこい。
	長寿食	シャキシャキがいやなら少し長い時間炒めても。

		アレンジレシピの説明 離乳食 Step1 （初　期）生後５〜６カ月から。ごっくんと飲みこむ練習期 離乳食 Step2 （中　期）生後７〜８カ月から。もぐもぐと舌とあごでつぶす練習期 離乳食 Step3 （後　期）生後９〜11カ月でスタート。歯ぐきでかむ練習期 離乳食 Step4 （完成期）1歳〜1歳6ヵ月。歯でかむことができる 幼　時　食　　おとなとほぼ同じメニュー ダイエット食　カロリーカットオフの知恵 長　寿　食　　主に生活習慣病のために