Home Newsピックアップ 妊娠・子育て日記 妊娠・育児大百科 Study Senses Yuu さんのe-もの見っけ 本日の料理
So Da Tsu com So Da Tsu / Cooking

Daily Life + Fun

Daily Life + Fun

365日の家族食レシピ


この1ページで家族中のおかずがササっとできてしまいます。
猛スピードで成長する赤ちゃん最優先ではあるけれど、家族全員の健康も守りたい。
そんな健気なあなたに贈る知恵cooking。



娘の誕生会の時、まだ準備中にお友達が来てしまったので千切りにするはずのキューリをスライサーでごはんにじかにスライスした私……。それでもみんな喜んで食べてくれました。


むきエビをイクラに、キュウリをカイワレにしても大人向きでおいしいです。

約228kcal


材料(4人分)
  • ごはん 2合
  • シャケフレーク 100g
  • しらすぼし 100g
  • 味付ゴマ 大1
  • むきエビ 100g
  • キュウリ  1/2本
  • のり 少々
    〈あわせ酢〉
  • 酢 大さじ4
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 塩 少々


野口弓子さん

野口弓子さん/プロフィール
日本大学芸術学部美術学科卒業。学生時代から漫画を描き始め、その後、料理本や幼児雑誌等でイラストレーションの仕事で活躍。現在、北区十条の自宅で、カメラマンの夫、草桶一也氏とともに、子どもたちを集めて絵を描いたり工作したりする教室、兼、写真スタジオ「アトリエぶんしょうどう」を開いている。今回の料理撮影では夫が全面協力。2人の子どもたち、義母との5人家族。主な著書に、離乳食〜幼児食のレシピや知識を盛り込んだ、食べてるかい!?実用マンガ『HEY BABY 食べてるかい!?』(ベネッセコーポレーション刊)などがある。





Step4 酢めしにしなくてもシャケフレークやゴマの味でじゅうぶんおいしくできます。

作り方
  1. むきエビを塩ゆでし、キュウリを千切りにする
  2. 炊きたてのごはんを、大きめの容器に移し、あわせ酢、シャケフレーク、しらすぼし、ゴマをいれてさましながら手ばやくまぜる。
  3. 2を器にもりつけ、エビとキュウリをのせ細切りののりをちらす。
アレンジレシピ
Step1 細かくしたしらすをベビースープに加える。
Step2 細かくしたしらすとつぶしたゴマをおかゆに入れる。
Step3 しらす、シャケフレーク、つぶしたゴマをやわらかごはんにまぜる。
Step4 白いごはんにしらす、シャケフレーク、ゴマをまぜ、キュウリとのりをちらす。
幼児食 キュウリをまきこんでのりまきにしても。
ダイエット食 しっかり食べてもOK。
長寿食 錦糸玉子を散らせばさらにキレイに。

アレンジレシピの説明
離乳食 Step1 (初 期)生後5〜6カ月から。ごっくんと飲みこむ練習期
離乳食 Step2 (中 期)生後7〜8カ月から。もぐもぐと舌とあごでつぶす練習期
離乳食 Step3 (後 期)生後9〜11カ月でスタート。歯ぐきでかむ練習期
離乳食 Step4 (完成期)1歳〜1歳6ヵ月。歯でかむことができる
幼 時 食  おとなとほぼ同じメニュー
ダイエット食 カロリーカットオフの知恵
長 寿 食  主に生活習慣病のために


*来週、月曜日のレシピは「スティック天ぷら」です*


プロに教わるごちそうとデザートHomeリストへ戻るBackNext