野口弓子さん／プロフィール
日本大学芸術学部美術学科卒業。学生時代から漫画を描き始め、その後、料理本や幼児雑誌等でイラストレーションの仕事で活躍。現在、北区十条の自宅で、カメラマンの夫、草桶一也氏とともに、子どもたちを集めて絵を描いたり工作したりする教室、兼、写真スタジオ「アトリエぶんしょうどう」を開いている。今回の料理撮影では夫が全面協力。２人の子どもたち、義母との５人家族。主な著書に、離乳食〜幼児食のレシピや知識を盛り込んだ、実用マンガ『ＨＥＹ　ＢＡＢＹ　食べてるかい!?』（ベネッセコーポレーション刊）などがある。

Step４　油はよく切って。塩だけの方が好きな子も多い。

	Step1	ニンジンをゆでてつぶしてペーストに。
	Step2	作り方２でニンジンをとりわけ、細かく刻んでベビーフードに混ぜる。
	Step3	作り方２から野菜を少量取り、細かくしてベビー用スープやおかゆに混ぜる。
	Step4	油通しした野菜を塩とレモン汁で和える。
	幼児食	ドレッシングは豆板醤抜きで。
	ダイエット食	油で揚げずに、少量の油で、サッと炒める。
	長寿食	少量の油で炒めて、豆板醤抜きで。

		アレンジレシピの説明 離乳食 Step1 （初　期）生後５〜６カ月から。ごっくんと飲みこむ練習期 離乳食 Step2 （中　期）生後７〜８カ月から。もぐもぐと舌とあごでつぶす練習期 離乳食 Step3 （後　期）生後９〜11カ月でスタート。歯ぐきでかむ練習期 離乳食 Step4 （完成期）1歳〜1歳6ヵ月。歯でかむことができる 幼　時　食　　おとなとほぼ同じメニュー ダイエット食　カロリーカットオフの知恵 長　寿　食　　主に生活習慣病のために