Home Newsピックアップ 妊娠・子育て日記 妊娠・育児大百科 Study Senses Yuu さんのe-もの見っけ 本日の料理
So Da Tsu com So Da Tsu / Cooking

Daily Life + Fun

Daily Life + Fun

365日の家族食レシピ


この1ページで家族中のおかずがササっとできてしまいます。
猛スピードで成長する赤ちゃん最優先ではあるけれど、家族全員の健康も守りたい。
そんな健気なあなたに贈る知恵cooking。



紅白の切り口が美しく、お正月のふいに来客にも便利な簡単オードブルです。ほのかなスモークの風味とクリームチーズのまろやかな口どけが最高。軽く冷凍してから切ると切りやすいです。のり巻きの感覚で巻いてください。


クリスタルか黒いお皿に盛ると色が映えます。

約160kcal


材料 (4人分)
  • スモークサーモン 8枚
  • クリームチーズ 1/4箱
  • チャイブ 約30本


松橋有希子さん

松橋有希子さん/プロフィール
武蔵野美術大学卒業後、(株)ノリタケなどで、ディスプレイ、新商品企画などを担当。またフリーのテーブルコーディネーターとしても活躍。料理も大好きで、かねてからイタリア料理を研究。また夫の駐在に伴い、現地でタイ料理、タイ伝統菓子、インド料理、ベトナム料理、インドネシア料理なども学んできた。タイのプラナコンタイ職業訓練校では料理講師も勤める。テーブルコーディネートサロン&クッキングスタジオ『Sur la Table(シュアラタブル)』を主催。









Step3 ミルクでカンタンアレンジ。

作り方
  1. クリームチーズを1cm角の細長い四角い棒状に切っておく。チャイブは洗っておく。
  2. スモークサーモンを4枚ほど続けて並べ、チャイブとクリームチーズを乗せる。
  3. 2を崩れないようにきっちり巻いていき、冷やしてから3cm幅に切って盛る。
アレンジレシピ
Step1 クリームチーズ少量を牛乳かお湯で煮て溶かし、パンがゆにする。
Step2 Step1同様に。おかゆにまぜ、リゾット風にしても。
Step3 スモークサーモンは湯で煮てから牛乳で煮て、小さく切る。
Step4 Step3同様に。
幼児食 小さく切るだけでOK。
ダイエット食 クリームチーズを裏ごしタイプのカッテージチーズに替える。
長寿食 購入の際に塩分の強いサーモンを避けて。

アレンジレシピの説明
離乳食 Step1 (初 期)生後5〜6カ月から。ごっくんと飲みこむ練習期
離乳食 Step2 (中 期)生後7〜8カ月から。もぐもぐと舌とあごでつぶす練習期
離乳食 Step3 (後 期)生後9〜11カ月でスタート。歯ぐきでかむ練習期
離乳食 Step4 (完成期)1歳〜1歳6ヵ月。歯でかむことができる
幼 時 食  おとなとほぼ同じメニュー
ダイエット食 カロリーカットオフの知恵
長 寿 食  主に生活習慣病のために


*明日のレシピは<タコとブロッコリーの明太子ソース>です*


プロに教わるごちそうとデザートHomeリストへ戻るBackNext