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この1ページで家族中のおかずがササっとできてしまいます。
猛スピードで成長する赤ちゃん最優先ではあるけれど、家族全員の健康も守りたい。
そんな健気なあなたに贈る知恵cooking。
子供の時、扁桃腺の手術をしてのどが痛かった時、母に何が食べたい？と聞かれて「お肉の入ったうどん」と答えた。我が子がカゼの時、昼食にこのうどんを作ったら、夜も「昼のうどんが食べたい」と言われた。
肉は牛肉でもできます。こんな簡単なメニューを紹介するのも、はずかしいけど簡単な所がいいところです。
約352kcal
| 材料（4人分） |
- 豚肉のうす切り 160g
- 玉ネギ 小１個
- しいたけ ２枚
（または、えのきだけ 1/2袋）
- うどん ４玉
- しょう油 大さじ２
- めんつゆ 適量
- みりん 小さじ２
- 水 8カップ
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野口弓子さん／プロフィール
日本大学芸術学部美術学科卒業。学生時代から漫画を描き始め、その後、料理本や幼児雑誌等でイラストレーションの仕事で活躍。現在、北区十条の自宅で、カメラマンの夫、草桶一也氏とともに、子どもたちを集めて絵を描いたり工作したりする教室、兼、写真スタジオ「アトリエぶんしょうどう」を開いている。今回の料理撮影では夫が全面協力。２人の子どもたち、義母との５人家族。主な著書に、離乳食〜幼児食のレシピや知識を盛り込んだ、実用マンガ『ＨＥＹ ＢＡＢＹ 食べてるかい!?』（ベネッセコーポレーション刊）などがある。
Step２ よく煮ると玉ネギの甘さがでておいしい。うどんは赤ちゃんの大好物。
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