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この1ページで家族中のおかずがササっとできてしまいます。
猛スピードで成長する赤ちゃん最優先ではあるけれど、家族全員の健康も守りたい。
そんな健気なあなたに贈る知恵cooking。
キャベツをくたくたに煮ると旨みが出てきます。牛乳を入れるとまろやかな風味になって、体が温まります。離乳食への応用も簡単。家族みんなにやさしいメニューです。卵を入れ、朝食メニューにしても。
同じキャベツを使っていても昨日は和風、今日は洋風。同じ食材でもこれなら飽きません。
約83kcal
| 材料（４人分） |
- キャベツ 約４枚（200g）
- スープ ２カップ
- 牛乳 ２カップ
- 塩 少々
- コショウ 少々
- ゴマ油 小さじ１
- ショウガ 少々
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井上八重子さん／プロフィール
女子栄養大学卒業後、栄養クリニックで生活習慣病の食事指導に携わる。現在は『えいよう塾』を主宰し、料理教室、お菓子教室を開催。子どもたちにも料理を教えている。「栄養も大切ですが、食事はおいしく楽しく安心して食べたいですね」という井上さん。著書に『ビタミンがわかる本』（日本文芸社）など多数。２月８日〜14日まで「チョコレートケーキ教室」を開催。問い合わせは、ホームページへ。http://www.alpha-net.ne.jp/
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Step２ キャベツの甘味とミルク味で、きっと赤ちゃんも大好物。
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